貓在家裡

前陣子，部落格認識的格友Cherry送了我一箱永豐餘的生機百寶箱，這可是我關注許久的產品呢！早在2006年逛世貿的的台灣國際有機生活時尚博覽會的當時，我就已經開始觀望這項有機蔬果產品了，所以收到禮物驚喜之餘，即刻迫不及待開箱拍照速速料理啊～

果然啊！蔬菜豆類產品只要新鮮就很無敵，只要簡單方式的料理，就能做出令人難以忘懷的好滋味，就像這個有機豆乾，讓我吮指回味再三啊……

非常漂亮的紙箱，感想是：永豐餘不愧是紙業出身，美輪美奐的箱子實在讓人捨不得丟棄，而且很有在地的風格，我蠻喜歡這個圖案設計的。


上面橘色箱子裝的是冷凍肉品與海鮮，下面綠色箱子想當然爾是新鮮的蔬果冷藏產品囉！

據說訂戶每回配送到的內容物都不相同，我收到的這箱內容物有：麥豬肉絲、麥豬肋排、密碼甜蝦（白蝦）、炸醬與蘿蔔絲餅

這箱是蔬菜類

內容物多得讓我驚歎，漂亮潔淨的包裝紙很令人喜愛，我將它們留了下來，拿來包家裡冰箱的蔬果，真好用呢！

密碼甜蝦（白蝦）

這個蘿蔔絲餅很好吃，我也列在下回採買清單裡頭了

麥豬肉絲挺好用的，煮麵炒飯時，加一些當炒料，很棒～

麥豬肋排

這是一整顆的高麗菜

市面上不常見的京都水菜，拿來當涼拌或是肉類旁的配菜都很好吃

芥蘭菜

小黃瓜

A菜（說真的，誰可以告訴我A菜的學名真的就叫A菜嗎？）

這是加贈的青蔥

永豐寬乾麵條

這個白豆乾獲得全家人一致好評，也是必買清單之列

有機米

這也是加贈的蒜頭、辣椒與薑……等香料

這一套內容物很紮實，夠家中兩～三人份吃好幾餐了，接下來……餐點要上桌囉！

首先端上桌的是「涼拌小黃瓜」，用些糖、鹽、醋，辣椒絲與蒜頭拌一半就很好吃，因為新鮮，所以吃來又甜又脆

有機豆乾下鍋油煎，加點醬油提味，這種豆乾烹煮後不會乾硬，軟Q又有豆香，很好吃！我最愛豆腐製品了

「清蒸白蝦」

「清炒芥蘭」芥蘭連梗都很嫩，只要用蒜頭清炒就很美味

婆婆的拿手好菜「蜜汁豬肋排」

麥豬肋排不會太肥，這道菜是真的用蜂蜜下去調味的喔，連滷汁都很下飯！

「高麗菜排骨湯」我很喜歡高麗菜用清蒸或煮湯的料理方式，這樣可以吃到高麗菜本身的甜味

飯後點心是「蘿蔔絲餅」，將蘿蔔絲餅放入烤箱烤約20分鐘至金黃色即可，裡頭的內容物可不是一般的蝦米，是櫻花蝦哩～


這道菜是半成品，就算當成早餐料理也是很方便！

謝謝Cherry，我也希望我以後可以由此往健康的飲食方向邁進！

◎永豐餘有機蔬菜百寶箱官方網站


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這回試吃的產品是「炸醬美味升級－牛頭牌炸醬」，很特別呢，炸醬裡頭加了沙茶，我想香氣一定很足，拿著這瓶忍不住就開始思索……這罐炸醬可以拿來烹飪哪些個料理呢？是炒肉片好，或是海鮮好呢？是拌麵好，或是炒麵呢？

烹飪料理大成功！果然是款適合單吃，又可運用在菜色上的方便醬料啊！

一開瓶迎面撲鼻的就是炸醬的香氣，再仔細嗅聞……恩，果然多了沙茶的芳香，腦海中馬上開始快速運轉……，好！就這麼定了，來盤熱熱鬧鬧的綜合炒麵，再炒一盤芹菜花枝吧！

爆香後，肉絲香菇紅蘿蔔絲一同下鍋拌炒，青菜麵條也跟著湊熱鬧，再來上一瓢香噴噴的炸醬，恩～連醬油鹽巴一般調味料都省了，三兩下就是一道簡單又美味的料理，這是道適合上班族回家後的快速方便麵呢！

醬色很足，賣相也漂亮！

再來一盤芹菜炒花枝，畫了方格的花枝，遇熱就彎成可愛俏皮的花捲，芹菜花枝與炸醬也是相配得宜，微辣的口感很下飯，一樣連其他調味都不需要了，大火熱炒一上桌，馬上受到全家人的歡迎，這也是一道簡單又美味的方便菜喔！

產品名稱：牛頭牌沙茶炸醬
◎超越炸醬 美味升級 活動網址

我很少吃漢堡的，不是不愛吃，而是一開始，就認定這個東西不合我的胃口，加上那指數可能飆到破表的熱量……歐買尬……，不過，說真的，好吃的漢堡啊……還真好吃！

前陣子聽到強哥好幾次提到師大路的Evans漢堡，他應該比我更少對這東西有興趣的，讓我更好奇了。某個週末，我們就手牽手一起散步過去，大概是接近傍晚，所以沒有等太久－－這個時間，這個時間耶～是下午四點多，裡頭居然還是人聲鼎沸，非常熱鬧……，真是生意非常好啊！

強哥點的是「ＢＢＱ炭烤起士堡」，裡頭有酸甜的ＢＢＱ醬，配上培根與鳳梨片，我當場就決定下一回來我要點這道！

這是我點的「墨西哥辣牛肉堡」，雖然個頭兒很大，但是我還是三兩下就把整個漢堡給解決掉了；薯條也是香脆好吃，分量十足，很夠意思！

裡頭是多汁的漢堡肉，有我最喜歡的墨西哥辣椒與墨西哥肉醬～

飲料是可無限續杯的，美中不足的是，我不喝冰飲，卻必須加價換熱飲（熱飲90元），所以來這兒肯定是要喝汽水才划算啊！

Evans Burger
台北市大安區浦城街13巷27號
02-23682225



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上週，我在PEKOE參加了場生動活潑，又非常有趣的威士忌品酒會。


為什麼有趣呢？因為它有別於平時桌上擺著數杯不同種類或不同年份的品酒會，而是以四種不同的玩法，玩出好喝的四種威士忌與台灣特色食物的搭配，而且，更依照各款酒不同的口感以及特性來搭配適合的食物來激盪出不同的滋味……，這樣的品酒方式，怎會不好玩呢？！

當日喝的酒款一共四種：白州12年、山崎10年、山崎12年、山崎18年四種單一麥芽威士忌，過往喝了不少蘇格蘭的單一麥芽威士忌，但是日本的「山崎」還真是沒有好好坐下來品嘗過（第一次喝到山崎12年是在某年的尾牙），我也很好奇，一向能將各色異國食物轉化成適合日本文化並且發揚光大的國家，會將原本在蘇格蘭等地發光發熱的威士忌，如何地融入日本的特色呢？

這就是搭配四款威士忌的台灣特色食品：江記華隆的豬肉紙、日出大地鳳梨酥、澎湖蔴酥酥脆餅、L'etoile－濃情松露巧克力

1.白州12年單一麥芽威士忌(The Hakushu Single Malt Whisky Aged 12 Years)、High Ball / 豬肉紙



第一款，是白州12年High Ball，所謂的High Ball，就是在威士忌裡頭對入冰塊以及氣泡水（詳細介紹與作法請見Yilan文章「美酒的濃度」），而且細微處十分講究的日本人，並研究出在威士忌倒入冰塊杯中，必須先攪拌13圈半這樣令人莞爾的規則，Yilan解釋這樣的動作，應是經過計算，轉至13圈半會達到最適合飲用的溫度……

Yilan認真地轉了13圈半……

白州12年High Ball，是我當日的第一大驚奇，我從沒想過威士忌在加入氣泡水後，居然可以這麼活潑，喝來一點都不刺激，而且喝來有種「時尚感」，似乎可以插根吸管端著杯子參加派對哩～

白州12年貯放於白橡木桶筒（波本桶），所以喝來有香草、花的氣息，加上了High Ball方式，很適合搭配味道重的食物，江記華隆的豬肉紙味道渾厚，所以兩者交融起來很恰當。

2.山崎10年單一麥芽威士忌(The Yamazaki Single Malt Whisky Aged 10 Years) 、水割 / 鳳梨酥



這杯山崎10年是採用對水的水割喝法，而搭配的鳳梨酥是台中日出鳳梨酥，這兩者的搭配是當天四款中我個人覺得最合適的，因為日出的鳳梨酥使用的是土鳳梨，所以有著鳳梨的酸香勁道，最有趣的是，山崎10年喝來也有土鳳梨的香氣，所以這兩個的組合很「渾然天成」。

3.山崎12年單一麥芽威士忌(The Yamazaki Single Malt Whisky Aged 12 Years)、on the rock / 澎湖蔴酥酥脆餅

當日品飲的四款酒內，我過去唯一喝過的，就是山崎12年，依稀記得山崎當時給我一種十分驚訝的感覺，因為喝慣了蘇格蘭的單一麥芽，多半都是較為強勁有力的口感，而相較之下山崎較為柔順含蓄，有著日本的細緻味道，當時給了我很大的衝擊——原來，風土特色是可以在釀酒製酒的過程被顯現出來的！


對了，這個手鑿冰塊美得讓我不忍心讓它融化，好想包起來放在冰箱存放……

山崎12年最特別的地方，是採用日本獨特的「水猶橡木桶」貯放，口感有著東方特有的線香氣味，喝一口後，會有「不愧是日本人釀造的威士忌」的驚嘆！搭配的澎湖蔴酥酥花生脆餅，口味鹹中帶甜，有著堅果的油脂香氣，喝一口濃濃東方氣息的威士忌，吃一口台灣特色小點，融合得很巧妙，非常有趣！

4.山崎18年單一麥芽威士忌(The Yamazaki Single Malt Whisky Aged 18 Years) 、純飲 / 手工巧克力



18年啊～真的純飲就非常好喝了呢！這支是山崎威士忌中的雪莉桶強打，一開始得知本款18年使用的是雪莉酒桶，所以對它的直覺印象就是「甜」，沒想到喝來口感十分的平衡，酒精、甜度、香氣各方面平衡了口感，所以既不會覺得過於甜膩，但是又不失經過西班牙雪莉桶貯放後所特有的漿果、蜜餞的香甜氣息，雪莉桶威士忌一向都是巧克力的好朋友，這款搭配的是L'etoile－濃情松露巧克力，果然是相配得宜！

L'etoile－濃情松露巧克力

總結的來說，喝法我最愛「白州12年High Ball」，活潑又有趣，這個夏天我也要這樣來玩威士忌！

而「佳偶天成」我則頒給「山崎10年水割+鳳梨酥」，兩者相加大於二，是這個搭配給我的驚嘆！

當晚最愛的威士忌我則是頒給「山崎18年」，輕嘗一口，我馬上就對著好友Amber跟小妮說「就是這個，就是這個啦！」好想買一罐放在家裡喔～

山崎12年的水猶桶香氣則是另一個驚豔，很好奇，台灣自己能夠使用什麼有「台灣味」的桶子，來釀造出在地風味的威士忌呢，我非常期待！

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前陣子應邀到戲院觀賞了《放牛班快樂頌》的特映會，我先認錯，在看電影前其實並沒有做足功課，所以誤認這部片與《放牛班的春天》是同類型電影，其實這部片的內容與片名沒有太大的關係（兩部片的導演是同一人），這是一部帶著足夠「感人肺腑」深度，這是一部描述著那樣的時代，那樣的小人物，成就自我的劇情片。

劇中主角畢哥與兒子約約深刻的的父子之情，絕對是片中非常精彩，也十分生動感人的主線描述。如此笑中帶淚的劇情，在電影看完散場後，有股熱流哽塞在我的胸口，有點哀傷，卻也溫暖。

片中的女主角杜絲，讓人眼睛一亮，十分驚豔吶！年輕漂亮，一顰一笑都能牽動人心，尤其是近片尾時她在新天堂劇院中唱了一段關於墓園的歌曲，眼角含著淚光的那一段，絕對讓人不捨移開目光，她是片中的發光體，讓片子更加閃亮的元素！而且，她唱的歌都非常好聽！我應該會去買原聲帶吧…（笑）。片中許多橋段的歌舞表演，都很精彩喔！

劇中的要角：畢哥（右）、米魯（中）、賈基（左），這些演員將小人物的喜悅、悲哀與無奈演得很好。

片中的反派黑道大哥，雖然我不認識他，但是他演起戲來渾身都是戲啊。

看多了好萊塢刀光劍影的特效大片，回頭來看這種溫馨劇情片，內心的感動是不同的，電影中對於人生際遇深刻的描述，真的讓我對於生命中的人事物，有了更深刻一層的想法！


上映日期：6/12
【放牛班快樂頌】中文版預告片


圖片來源：山水國際《放牛班快樂頌》官方網站


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前陣子，應Valence與Sophia的邀請，我參加了一場格蘭利威主辦的威士忌品酒會，主題就叫做「單一．無二」，單一麥芽威士忌喝了不少，威士忌品酒會也參加了數場，不過這赫赫有名的T.G.L格蘭利威，居然還是第一次喝！

當天除了威士忌這個主角外，還來了一位我個人非常崇拜的台灣導演，是的，他就是《練習曲》的導演—陳懷恩！

當天的活動辦在麗水街的Cozy，當初一聽到Cozy就猛點頭，因為離家真近，如果不小心喝太多，用走路就可以回家了，還不用煩惱頭昏腦脹怎麼坐車哩！

當天品嚐的，分別是：12年、15年，以及18年，一共三款之不同年份威士忌

當晚主講人為酒訊雜誌總編輯—莊雲斌 先生，他由淺入深地概述了威士忌的歷史沿革、高地氣候、地理環境如何塑造出各款酒的個性特色，還有，講述了格蘭利威，是如何的單一‧無二……，有個知識則是一定要知道的：「格蘭利威可是蘇格蘭境內第一家拿到合法威士忌蒸餾執照的威士忌品牌！」


除了格蘭利威的相關知識外，莊雲斌 先生也示範教導了如何聞香、品啜的正確動作，以淺顯易懂的方式引領大夥兒進入威士忌的大千世界……

The Glenlivet 12yo 格蘭利威12年
喝來非常清新明亮，微微帶著一絲清新的綠意，是款很有青春氣息的酒，色澤也呈淡金色，辣與甜味有著微妙的平衡，所以喝來挺順口，水割（對水）後香氣更顯突出，是很易入門上手的酒款！

The Glenlivet 15yo 格蘭利威15年
酒液顏色也不深，但是喝來比之12年，更多了股沈穩的韻味， 酒液入喉，太妃糖與核果的氣息瞬間湧出，隨而產生的是淡淡的香料氣息，整體的感覺更富層次！

The Glenlivet 18yo 格蘭利威18年
酒液色澤為較暗的金黃色，酒色較深跟歲月沒有太大的關聯，而跟酒桶有直接的關係，這款酒使用的是雪莉酒桶，故而比起使用波特酒桶的12與15年威士忌，顏色更深，甜味也較重；也因為雪莉酒桶的關係，所以18年的酒喝來有著乾果與蜜餞的果香氣息，並有著花香、橘皮與薑的尾韻，是我當晚最為喜愛的一款酒！

我是好學生，有認真聽講，所以老師發問時也有舉手回答，所以得到了一個很別緻的禮物，要猜猜是什麼嗎？

是一組漂亮的格蘭利威酒瓶圖樣的書籤！

品酒結束後，接著登場的是陳導演來分享「電影創作背後的堅持與單一」！

導演非常緬腆，說話十分客氣且幽默，與在場的各位分享了電影初始的創作原因，還有開拍過程發生的趣事，還有，分享了他對台灣這片土地的熱愛！

非常開心有這個機會，喝到我心心念念想一嘗的格蘭利威，真的是不出所料的好喝，一點也不意外的單一‧無二！


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前陣子小J問我想不想試用毛寶的產品，我想也不想就一口答應了，因為本人一直是毛寶冷洗精的忠實愛用者，自我開始驚覺「有些比較貴的衣服得用手洗」這個事實後，我就再也沒跟毛寶冷洗精分開過！

過兩天就收到了一盒包裝精美的試用品，連外包的紙盒都有著eggshell字樣的可愛圖案

內容物有：「巴黎氣息冷洗精」、「微笑橘子洗碗精」以及「搖擺蜜蜂護手凝露」，這三者都非常實用，而且，長得還很好看呢！

這款冷洗精的香氣很浪漫，不像一般的清潔用品的味道，而比較接近高雅的香水味，聞來很舒服，難怪會取名為「巴黎氣息」，一整個就是適合一邊洗高級蕾絲內衣，一邊啜飲香檳的 Fu啊～哈哈

我喜歡橘子的香味，所以買了許多柑橘味的清潔用品，所以看到這款「微笑橘子洗碗精」也是非常開心，瞧，家人非常認真在使用呢！

這款洗碗精為2倍濃縮產品，所以僅需要平時一半的用量，就可以將碗盤洗得光鑑可人，洗完後手部也不會有粗澀感，還會有淡淡的柑橘香，是很棒的清潔用品喔！

這瓶「搖擺蜜蜂護手凝露」可以說是目前最實用的產品了，近日的豬流感疫情讓人心慌慌，無論何時何地都想儘快趕快將手洗乾淨，外出時這小包裝的護手凝露就派上用場了！


媽媽們一定都知道，小朋友坐過公車、在公園玩耍過後，想用手拿東西吃卻沒有清水可以洗淨雙手時的焦慮感，所以其實外出時本來就有攜帶這類產品的習慣，之前使用的是美國朋友贈送的泡沫式乾洗手，用完後正愁不知道該用哪家的產品，因為小朋友不愛酒精味道重的產品，而市面上大多是較為刺鼻味道的產品。

凝露沒有刺鼻的怪味，搓揉後雙手也不會黏答答，是小朋友也會輕輕鬆鬆就喜愛的隨身清潔用品。

◎eggshell 敲開美好生活 網站
◎eggshell 產品試用心得分享區



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最近入手了新玩具，愛不釋手吶！研究操作內容、整理歌單、放電子書……還有添購周邊、耳機…等等，真是忙了個不亦樂乎～


對了，我的新玩具不是唉鳳，我買的是ipod touch！ （當初也是掙扎許久啊，想說買ipod classic不如買ipod touch，買ipod touch又似乎不如乾脆買iphone……，可是算了算，唉鳳硬是貴了許多，而且本人的手機也還算身體健康，所以咬牙買了32G的ipod touch了）

為了找尋ipod的保護套（罩、袋、膜……）可花費了我一番功夫，因為怎麼找都尋不著自個兒愛的款式，又不想勉強湊和著用，所以找了大概一個月才找到最滿意的一個ipod tiouch專用硬殼「PixoStyle」！

市面上一般的包膜感覺上無法充分保護機體，但是一般的塑膠硬殼或是矽膠膜又會讓精美的Apple設計外型減分……光是個袋子也無法發揮保護的作用……真是苦惱

皇天不負苦心人，終於還是讓我找到好看的硬殼了，嘿嘿！

PixoStyle一共有幾款顏色，我從正紅色與銀色中來回挑了好幾遍，後來擇定銀色，趕緊付款下訂，等了整整一週才收到啊！

外表材質是彈道尼龍布，內裡使用超纖材質

打開來裡頭長這樣

快來裝裝看，密合度剛剛好，我的小ipod，你終於有衣服穿了！

還送一片螢幕保護膜

剛入手ipod時就去添購了耳機，我特意要找耳掛式，因為耳塞式戴久了實在不舒服，後來擇定了「三角鐵」，它的耳機品質還不錯，長得也挺好看的。

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