暑假的某一天,有個聚會非常奇妙,於我家設宴,但是主廚是來客,本人僅出場地、酒杯以及甜點,其餘佳餚美酒均是客人準備,真是妙哉!


姑且稱之「小紀主廚到我家」!當日從前菜,以至收尾的新鮮草莓,全為帥哥主廚好手藝,看得我真是不禁熱血洶湧立志奮發向上,本人甘拜下風啊~




蕎麥餅乾‧鮪魚沙拉
後面是金芬黛粉紅酒?


煙燻鴨肉綜合沙拉,佐巴薩米克醋與櫻桃油醋醬
上頭的鴨肉也是小紀自家煙燻,明明就很好吃,還要考人家這鴨肉問題出在哪裡……XD


川燙玉米筍佐鵝油香蔥


松露煙燻溫泉蛋
這蛋……這道溫泉蛋,深得我心啊~但是沒學到……嗚~


這雞肉肉質緊實,口感很類似嬌食的白斬雞。


兩支經典法國白酒


應上圖左方的S先生要求,將圖內所有人的臉全加上功夫熊貓的面具……噗!


兩支酒為同一個酒廠的兩個產區


為了證明本人除了吃之外,也有做點正事,當晚還努力烤了幾盤餅乾,雖然餅乾最後剩很多……嗚~


鹽烤鮭魚
當天學到這道鮭魚的料理法,黑胡椒跟細鹽調味,金桔提味,讚!


陳年加州紅酒
napa villy的先驅釀酒師釀製,有著老酒的風味


當季竹筍佐海鹽


這雙面鍋深得我心,我也打算添購一個!吃喝一輪後,主菜要上場了


又學到一手:煎牛排


美國安格斯牛排二吃,一為鹽烤,二佐巴薩米克醋


旁邊的是川燙後冰鎮的蘆筍


本人的唯一貢獻→餅乾出爐了!


誘人甜點即將出場


外國草莓揉入薄荷,加入加州金芬黛甜酒,甜點最後要放入二砂增加口感


感謝諸位好友,替我的暑假尾聲畫了一筆難忘的美味回憶~


以上圖片皆為阿港拍攝


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