《 香港味道1-樓茶室精華極品》「是蓮蓉是豆沙是奶皇作餡都可以,但發展到無流沙不歡就有點誇張了……以流沙奶皇包為例,雞蛋、吉士粉和奶粉加上鹹蛋黃蓉的餡料理要格外加重糖和牛油的份量,蒸熟後糖和牛油都溶成一個像火山溶岩一樣的狀態,滾燙熱辣入口,算是一種視覺觸覺上的冒險。--《 香港味道1-樓茶室精華極品》056 流沙之愛,包中餡作怪」每次翻這本書,看到這一段描述奶皇包的流沙餡,都恨不得可以馬上坐飛機至香港大快朵頤一番。

我想,我是非常喜歡香港的,探究其原因是什麼…可能得從我認識「港劇」這個好東西起算了。


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