貓在家裡

雖然我沒看過《追憶似水年華》 ，但是每回看到這書名總是會讓我聯想到貝殼形狀的「馬德蓮蛋糕」；我不嗜甜，尤其是華麗花俏的西洋甜點，但是一杯香醇紅茶配上幾片貝殼馬德蓮，這倒是我很喜愛的午茶組合！

很特別的，這是一個間提供「泊單車」的咖啡館。

會發現 frog cafe ，是因為每回到松江路的何首烏餐廳吃飯時，就會看到對面的咖啡館門口，牆上直挺挺的架了兩輛單車，過幾天經過，除了單車外還多了一個登山背包，接下來還出現了個大帳棚……。

會買下這組食玩是因為……同事阿敗向我報馬「貓姐，Pierre Hermé（ ※註1）有出食玩耶！」
我（急切地）：「在哪裡在哪裡在哪裡？」即刻丟下我手邊的工作衝過去
我（手握雙拳）：「我要看我要看我要看……」
我（眼睛閃亮）：「我要買我要買我要買……」
我（撂下狠話）：「那－－你的那組先賣我！」

然後，我就拿到了一組Pierre Hermé食玩，精緻又可愛。組合它花了我大半天，還特地去買了一個展示盒給這組小巧的嬌客居住呢！


※註1：Pierre Hermé是法國著名的甜點大師，在法國與東京皆有分店，Macaron 為其最經典的一項 甜點。

做過了「巧克力奶酥餅乾」，這回想嘗試「乳酪奶酥餅乾」，天氣較為炎熱了，奶油可以融化得更柔軟，打發與攪拌都比寒冷的冬天來得省力許多。


說來不好意思，上上週末到全家烘焙坊採買一些烘焙用材料，特意買了一包乳酪粉預備未來烘烤奶酥餅乾或是與鳳梨酥時可以使用，待我興高采烈地開封要使用時才發現……「咦～乳酪粉怎麼是橘紅色的呢……？」


翻轉正面一看，啊，果然寫著「金黃乳酪粉」，ㄟ～買錯了，原來乳酪粉還有顏色的分別啊……？！硬著頭皮還是將它用了下去，烤出來的色澤真的是閃亮亮的誘人金黃色澤哩，幸好家人與同事都吃得很開心，沒有人懷疑過奶酥餅乾的顏色為何很閃亮，頂多是常聽到「這是胡蘿蔔口味的餅乾嗎？」……哈哈！

不知道你有沒有相關的經驗，每當打開某個瀏覽器頁面時，看完資料後順手將頁面關閉，但是突然想到某行說明沒看清楚，要打開剛剛關掉那個頁面，又得費心去回想剛剛是如何進到那個頁面的……，要不就得到瀏覽器的「歷程記錄」中一頁頁翻閱出來……。


要不然就是，常順手關閉了某個軟體程式，但是即刻發現又需要使用，而軟體一旦被關閉，一開一關中間等待的時間還蠻討人厭的……。這種鳥事，我個人常常發生。


神啊！請多給我一次機會……，如果可以有個能夠「起手『有』回」的工具來挽回我白癡的舉動就好了……，是的，現在有了，這一切都是真的！


這軟體叫做「GoneIn60s」，如同字面意義「Gone in 60 second」，它將幫你救回60秒內被錯手消失的頁面或程式。

有家平價義大利麵，三年來始終是我們週末攜家帶眷想吃義麵時的首選，除了平實的價格外，上菜換桌率的速度很快，加上每回吃到的品質都頗為整齊，所以通常只要有到中和的四號公園附近，肯定會加入排隊陣容大快朵頤一番。

這回的「布里歐修麵包」處女作並不算很成功，因為成品並不似我所想像中，在烘烤後會鼓成一個個可愛的圓弧形……，不過，除了沒有鼓起成完美的山谷狀之外，滋味倒還是不錯的，因為製作過程加了許多奶油的緣故，所以在剛出爐與加熱烘烤後，空氣中都會洋溢著濃濃的奶香味呢！

知道巫雲已經好久囉～以前位於師大夜市旁的泰順街時，常常經過但沒機會進去，一直到它搬到了台電大樓的正後方，海邊的卡夫卡、晶晶書庫的附近後，我才第一次踏進去。

天啊，怎麼這麼好吃，不到一個星期的時間，我又來了第二次。這兒的菜色又酸又辣十分下飯，「辣翻天但是又好吃得不得了」是我的結論！

真的沒有想到香蔥麵包這麼容易完成，這麼美味的蔥「外餡」，製作步驟不僅不繁複，反而是出乎意料的簡易～「簡單」果然是王道！

「天啊，傑克，這真是太神奇了！」
「是的珍妮佛，請相信妳的眼睛，這的確都是真的！」


記得每回要擷取任何視窗頁面的圖片，都得大費周章地print screen、貼圖、再另存檔案……，如果要擷取網頁「從頂到尾」的整個頁面，還得用photoshop來拼接，實在是很麻煩。


某天，朋友寄給我一個網站「Super Screenshot!」，只是一個網頁，就讓這些麻煩頓時消失得無影無蹤（我搞得一副好像電視購物的文案……）

邱老公生日當天，我們由八里的「大唐溫泉會館」出來，即刻趨車前往關渡的「92水鳥餐廳」慶生去。

關渡一共有兩家水鳥餐廳，一家是「水鳥52」另一家叫「水鳥92」，有趣的是92與52都是門牌號碼！


「水鳥52」餐廳位於關渡水鳥公園的斜對面，我們好幾回騎單車到關渡後都會經過「水鳥52」，而有回為了避開關渡市區的車流，抄了小路騎行，才偶然發現原來在路的底部還有一間「92水鳥餐廳」。兩家餐廳的特色不同，這間「水鳥92」賣的是西班牙Tapas。

前幾日在小R家看到了各式各樣的烘焙模具，敗家的慾望一整個火熱了起來，於是義大利的矽膠蛋糕膜與卡通圖案的餅乾模具就出現在我家了……

上個月，某天收到了Lazycat的邀請，所以同慵懶貓、Annie與Elaine一同探訪新的義大利餐廳「植竹流」。慵懶貓與Annie已算舊識，Elaine是第一次見面的新朋友。


很特別的一次體驗，因為老人如我，很少與網路上認識的朋友見面，因為深怕不熟識，本人會導致場子冷掉，真幸運，當日的在座三位好友都很熱情好客，所以我享用了一頓悠閒又愉悅的午餐！

慵懶貓與Elaine早早就將文po出來，懶惰的我到現在才像個老阿嬤一樣慢吞吞的出現，加上她二人都寫的很棒，又描述得很完整，讓我有種錯覺是--「我以為我早已經寫完了」……哇哈哈～（待嫁新娘Annie要不是忙著籌備婚禮，應該也是早早就發文了吧！）


植竹流這間餐廳在網路上的評價毀譽參半很兩極，讓人實在不禁好奇的很，是什麼樣的餐廳與料理會有如此大的評價差距？


聽Yilan描述過，植竹流最值得欣賞的是「蔬菜」，的確，對於想吃到創新義式料理與新鮮蔬食的人來說，這兒是不會讓人失望的，義大利料理的靈魂搭配上本土的食材，帶給我一種很新鮮與意外的義式料理體驗。

日前，應城邦文化「創意市集」之邀，照著黑川愉子「小小乳酪蛋糕食譜書」一書烘焙了書中的一款乳酪蛋糕。


而會選擇其中的這份食譜來製作，真的是貪戀著「紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕」這個美麗的名稱。

成品非常棒，蘋果的酸甜滋味，配上乳酪蛋糕的香濃，非常對味。（以下材料與過程，有依據自己的習慣做了些增減）


紅茶蘋果雪藏乳酪蛋糕
【材料】：
低筋麵粉 　　 110g
泡打粉　　　 1/4小匙
無鹽奶油　　 65g
奶油乳酪 　　70g
砂糖　　　　 100g
蛋黃　　　　 3個
蛋白　　　　 3個
伯爵茶葉　　 一個茶包
紅蘋果　　　 半個
蘋果白蘭地　（由於家中沒有，所以我使用的是蘭姆酒）