上回在D&D買到了北台灣的兩支啤酒,上回貼的「北台灣荔枝啤酒」令人讚不絕口,而另一支「雪藏白啤酒」也是很值得稱讚。

「雪藏」啤酒聽起來就很令人心動,雖然我不是很確定為什麼叫做雪藏白啤酒,不過酒的確如其名,是支很女性化優雅的啤酒。如果說大麥黑啤是個粗獷的猛男,那麼雪藏啤酒就是很細緻雕琢的美女了。

口感上,我覺得就是精緻版的小麥啤酒,有著些微的水果香氣與酸味,但是感覺上比較細膩一些。上北台灣麥酒溫先生日誌研究了一下,果然原料是大麥與小麥兩種麥芽,而原料中使用的是香味型的SAAZ啤酒花(啤酒花可非苦味型與香味型,所以啤酒的香氣與苦味都可由此決定),難怪乎口感較我以往喝到的小麥啤酒更加「美麗」了。


好,接下來要嘗試的將是「水鳥鳳梨啤酒」與「北台灣經典啤酒」,不過,有誰知到鳳梨啤酒真的只有水鳥餐廳才買得到嗎……?


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