早耳聞萬華老店「周記肉粥」響噹噹的大名,加上朋友的大力推薦、Yilan美食討論區的熱烈討論……,再加上邱老公是台灣小吃此道的愛好者,說什麼也得嘗一嘗!


我對其中最有興趣的是「紅燒肉」,顧名思義,我一直認為「紅」燒肉就是紅紅的,如同坊間餐館一般的酥炸紅色的三層肉,甜甜鹹鹹的那一種;但周記的紅燒肉倒是一點兒也不紅,反而炸的酥脆金黃,當朋友拎著一袋香氣四溢的燒肉到家中作客當時,我就愛上了那我一向不怎麼搭理的三層肉了。

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