目前日期文章:200708 (22)

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自從某次意外在好市多買到美國牛肉後,一吃成癮,每回想要滷牛肉、煎牛排,絕不做他想,肯定專程跑到Costco購買,推薦的品項有兩種:一是腱子肉切塊,另一個是去骨牛小排。


前者腱子肉因為已經切好塊,所以回家僅要飛燙過血水,即可拿來滷牛肉了,滷出來的成品肉質軟嫩,也因為是腱子肉的緣故,所以肉片中間夾雜如果凍般的筋吃來香Q,是推薦優品之一!


後者,就是今日的主角「美國去骨牛小排」,好的牛肉,會讓烹調時間縮短、烹調方式變得更簡單,堪稱「傻瓜也可以煎得一手好牛排……」啊!^^


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這瓶啤酒非常特別,酒瓶上頭的文字寫著「kaze no tani……」,是的,就是宮崎駿的卡通「風之谷」,而這罐啤酒就叫做「風之谷麥酒」,非常可愛又討人喜歡的酒瓶吧!不只酒瓶可愛,連販售麥酒與彈珠汽水的小攤子都如此卡通般可愛,看到下面那張卡哇依的販售小姐嗎?


這是在三鷹的吉卜力博物館內,在戶外午餐時偶然見到的,當時其實僅是想買瓶彈珠汽水,不經意見到竟有如此美麗的玻璃瓶麥酒,一罐罐地橫躺在裝滿冰塊的冰水中,這是一定要買的啊!


回台灣後,到吉卜力網站上查閱,上頭寫著:「『風之谷啤酒』是從富士山脈、伊豆、丹那一帶大自然中粹取出來的啤酒。宮崎吾朗在其標籤上寫上:「風的女神將富士山脈的小麥吹熟了」的美麗意像……」,這也是瓶以有機麥芽釀造,經過有機認證的啤酒;而且新的標籤也是今年七月的夏天才剛上市!老實說,我記得那瓶酒十分清涼好喝,但是我已經遺忘在滋味是否有過人之處,但是可以確定的是,在如此美麗場合(美術館)、那樣的優美瓶身與標籤,加上非常卡通化的賣酒小攤,這瓶酒絕對值得90分!因為氣氛太好了!


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很妙的,居然真的有這種現成的罐裝飲料!


某天邱老公帶回來一罐當伴手禮送給我,(這也算是贊助我寫這場夏日部落格傳說吧!)謝謝,你的心意我收到了…。


真是太有趣了,雖然早就喝過威士忌加可樂的冰涼調酒,但是還真的是第一回曉得有這種現成的玻璃瓶裝,還是很有質感的瓶子呢!


只是一時還真不知道該拿出什麼杯子,該當它是可樂或威士忌啊?!光看顏色就知道該當它是可樂多一點囉!這瓶酒的威士忌的味道挺淡,唯有在強烈的可樂氣息掃過後,一縷淡淡的木桶香氣會飄散開來,這時才會突然記起「啊!真的有威士忌耶…」,轉過瓶身看標示,這瓶酒的出產地是西班牙巴塞隆納,酒精度是5.5%,可見威士忌僅佔了少部分。


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這小瓶酒,是從自由之丘提回來的,其實那天在當地的日本酒專賣店內,想提回來的酒太多支了,但是無奈於當天手提與肩背的大小東西太多太重,所以僅拿了幾瓶順眼又有興趣的清酒離開,「花泡香」就是其中一瓶氣泡酒!



說真的,這一瓶的價錢便宜到我不敢相信,不知道究竟是台灣賣得太貴呢?或是這瓶花俏酒真的沒什麼特別的地方?一瓶換算台幣大約一百元左右,甚至比一瓶進口啤酒還要便宜!



不過,其實非常好喝,跟先前提過的「春鹿心動」差不多味道,入口除了口感豐富的氣泡外,米香味足,加上微甜微酸,透露一絲核果香氣,煞是迷人!


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因為覺得樣品酒小巧可愛,所以買了西瓜與水蜜桃兩種口味的兩小瓶香甜酒,本想擺在家裡頭當個可愛的收藏……不過……


盛夏夜晚打開冰箱,有瓶冰涼的氣泡礦泉水,靈機一動,兩者相加肯定很不賴!


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話說前幾日喝了荔枝酒,實在還是覺得這瓶「愛可涼酒」真的比較可愛,3度的酒精,其實幾乎一點感覺都沒有,加上一瓶僅35元,又是家鄉的南投酒廠出產,然後口味又是我最喜愛的荔枝……荔枝真是王道!

本地產的水果酒讚啊!兄弟,這才是愛台灣啦!


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Deluxe德淶寶啤酒餐廳,位於小巨蛋外圍,靠近體育學院(現在已經拆掉了)的位置,若無熟人帶路,我壓根不會知道裡頭還有間如此有氣氛的啤酒餐廳!直接說啤酒吧,餐廳待有空再行詳述。


當天朋友點的都是小麥啤酒,只有我點大麥黑啤酒(前方黑咖啡色),偷喝了一點朋友的小麥啤(左邊淡黃色),是果香微酸的滋味,喝來的酒感比較柔和,和上回於Jolly餐廳點的小麥啤香氣很相似,都是很易入口的款項。


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SUNTORY卡路里雞尾酒(紅寶石葡萄柚 )
「……低熱量滿足健康新概念…」連水果酒都講究卡路里,真是妙啊!


葡萄柚的微苦滋味其實挺適合製成酒的,加上這瓶也是酸甜的氣泡酒精飲料,加上稍苦些微感受,真是相得益彰,咕嚕咕嚕就喝完了,完全忘記應該留點給幫我辛苦拍照的老公嘗嘗鮮……(原諒我吧,我下次會留一些給你的……)


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南投酒廠的水果酒遠近馳名,娘家距離酒廠不遠,記得小時候的遠足、旅行,常常學校都會舉班帶至南投酒廠「參觀」,雖然我已遺忘當年還不能喝酒的小學生們,都在酒廠內做什麼,但是對於那個充滿濃濃果香味的地方還是挺懷念的。


算算大概有十年沒造訪過了,聽說921大地震後,重新整修了外觀, 這回抽了空特地繞進去了一趟,當日購買了酒廠出產的幾款酒:紅葡萄甜酒、梅酒、荔枝涼酒與這瓶玉泉荔枝酒。


荔枝啤酒喝過幾次,果味非常芳香,但是荔枝酒倒是沒喝過,很好奇呢!


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這一小瓶紅酒,是此回赴日時,在日亞航班機上的佐餐酒,由於小女子坐的是經濟艙,紅酒就這麼一款選擇,無所謂好喝不好喝,在機艙上,能夠來這麼一瓶,就已經十分滿足了!


日亞航的經濟艙會發一張酒單,上面列出可以點的酒類:有紅酒、白酒、威士忌、清酒、琴酒與啤酒(我只記得這幾項…)。每回搭乘,我一定要點一瓶這樣的小紅酒,因為瓶子實在很可愛,就是一瓶正常大小的紅酒依據比例尺等比例縮小,真的是很難抗拒耶!


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這瓶麥酒(啤酒)是這回在台場的「大江戶溫泉」內,晚餐時間時購買的啤酒,玻璃瓶裝看來很有質感,沒錯,我就是喜歡喝啤酒時手拿玻璃瓶的觸感,易開罐的金屬材質總是給我冰冷的距離感。


北海道似乎是產啤酒的盛地?這瓶啤酒喝來清涼暢快,苦味與酸味都挺協調,兩者皆無太明顯的突出,但是啤酒花的香氣很清晰,是瓶很大眾化口味的啤酒。


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這瓶高梁酒,是阿敗自東引帶回來的伴手禮,這可是瓶許多人要求他從東引成箱搬回來的好貨。…「總統指定國宴酒」這幾個字看到沒!


如水般清澈透明的酒液,光是旋開瓶蓋,倒進杯底,整個房間就充滿了酒氣,拿近鼻前聞…

「咦……有豆乾的味道耶!」


啜一小口,入口微甜但辣嗆,酒液入喉時也是整個口腔熱辣,第一口就挺震撼! 對1/3的熱水「湯割」,哇!完完全全不一樣了呢!


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【夏日的blog傳說】第19發「YUKIKO 梅酒」
在CitySuper注意到它的原因是:「外觀好簡單又好小巧的一個酒瓶呀!」(180毫升)。


試喝了一小杯,真好喝呢!顧不得買酒根本不是當天的任務,硬是將這一小瓶梅酒給帶了回家!


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說來害羞,在一開始,我是分不清楚威士忌與白蘭地的,被朋友取笑「妳嘛幫幫忙,威士忌是麥做的,白蘭地是葡萄的耶…」


說實話,現在雖然也沒有比當初好多少,但是多少懂得一點如何欣賞這兩種酒的特點與分別了。


白蘭地酒,世界各處都有出產,如香檳一般,只有法國Cognac干邑鎮所出產葡萄所釀造出的白蘭地,才能被稱之為「干邑白蘭地」,而「V.S.O.P」則是白蘭地的等級,依規定,白蘭地酒必須儲藏於橡木桶當中三年以上才可被冠上V.S.O.P的名稱……。


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這瓶啤酒是少數很不得我的緣的啤酒啊~早耳聞SAPPORO惠比壽啤酒的大名,一試後大感失望,不過也許可能也是因為期望太高了吧!



這款啤酒入口清淡微酸,喝第一口就知道不是我的口味,尤其在這幾日又喝了不少款好啤酒,益發顯得YEBISU這罐啤酒的不顯眼與不突出。


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最近好像都在喝花俏的水果酒,其實我個人本來不偏好這類酸甜的果汁酒的,也許是這種酒太可愛,我總覺得帶點成熟的苦味的啤酒更適合我的口味,而且無論搭配菜餚、零食,甚至是獨飲都恰當。


但是一方面也是最近喝太多啤酒了(真的,今年夏天真是我的啤酒年啊……),另一個重點是,我發覺這類的果汁酒當真愈做愈好喝了呢!不再是充斥著以前讓我難以接受的的化學食用香料味道,而真正是(或是接近…)天然果汁的芳香!



在水果酒裡頭,水蜜桃與荔枝真的可以說是處於不敗地位的偶像明星,不止女生喜愛,其實我看過許多男性朋友私底下也都喜歡偷偷喝呢!(偷偷喝的原因是?怕被笑嗎?)


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「貓姐,有一罐啤酒很厲害,說是以兩條大麥麥芽來釀造……」 這罐啤酒,是阿港推薦的。


雖然我不清楚什麼叫做兩條大麥麥芽,但是我肯定聽得出這是一罐與眾不同的啤酒,當天下班當然就買來瞧瞧啦!


金藍色的罐身閃耀著頂級的光芒,還沒開啟,已經大略可以猜測出它的味道即便沒有獨一無二,也肯定不同凡響。


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喝過梅酒汽水嗎?這個就是了!


由梅子果汁添加伏特加,酸甜好喝,又是一瓶喝了會「後知後覺」的水果酒,也就是在一口一口喝完,才發現原來是會有點暈眩的……



號稱於-196℃低溫瞬間凍結果實?恩…我不太瞭解於低溫下凍結果實接下來要做什麼用,是為了保持新鮮嗎?


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可樂娜在台灣應該算是台啤以外最讓人熟悉的啤酒了吧!我想這應該是繼台啤後,我所喝過的第二種啤酒了。


記得當年不知為了什麼原因,曾經去短暫上過英文會話課,一天晚上,老師直接要全班(也不過6個人吧)站起來收拾書包,全體一起走到忠孝東路巷子內的某間pub,幫每人點了一瓶CORONA。


當時土包子的我第一次從老闆手中接過一瓣檸檬片,傻傻地不知道要做什麼用。


「就是要這樣放進瓶子裡。」老師接手過去,幫我將檸檬片塞入瓶口內,檸檬浸入了啤酒液體中,冒出了白泡泡。


當時覺得好新奇啊!啤酒加上了檸檬,喝來果然清爽解渴,可樂娜喝來很淡,比台啤還要更淡一些,加上檸檬還真的是相得益彰啊!


「可是,那被塞到瓶子裡頭的檸檬到時候該怎麼拿出來?」我納悶地望著飄盪在啤酒海中的檸檬片發問


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夏日的blog傳說主題募集


雖說對於葡萄酒僅止於初入門的階段,但是自己倒是很清楚目前特別喜愛的紅酒,屬於單寧較低,口感較為圓潤飽滿、好入喉的種類。


前幾週到了costco,正巧遇上加州酒的促銷,試喝了幾款紅白酒後,選定了一支甜白酒與這支pepperwood的梅洛紅酒。


昨日約了許久未見的朋友一同至KTV,便特地拎著這支紅酒去,開瓶後,果然是我喜愛的口感!因為單寧低,所以澀味少,酸度低,梅洛特有的果香味與豐潤的口感喝來讓人心情很舒爽!好友Tina也對此酒讚不絕口。


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