目前日期文章:200608 (13)

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「樂活LOHAS」是什麼?樂活是一種生活的態度。LOHAS=Lifestyles Of Health And Sustainability,簡單來說,就是一種關心健康、關心地球的生活方式。


這兩年來,不知不覺中,漸漸地開始注意這類的訊息,有機食品、健康的生活方式、如何遠離化學物品、如何讓自己更快樂…。是的,這一切的動機,都是為了讓自己、讓身邊的人更快樂而出發的,有了健康的身體,才會快樂;有了舒適無污染的環境,才會快樂;做了努力,收穫時會更快樂。


我相信,樂活這種觀念,已經普遍地為大眾所接受了; 這數年來,周遭聽到罹患病症的人愈來愈多,新聞挖掘出更多更多的黑心食品、用品,大家也愈來愈害怕科技的進步、環境的被破壞,這一切是否會為我們的健康帶來什麼威脅,而我,很簡單的原因,是為了我與我的家人,我希望我們能夠為我們的健康開始作些努力。


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婕很認真地對我說:媽媽,我真的…(語氣加重)真的,不喜歡邱婷!
我正色地看著她:「為什麼呢?可以告訴我嗎?」
婕偏頭想了想:「因為…有很多因為啊~」
我:「那妳可以一項一項講給我聽嗎?」
婕看著我:「可以,第一,她非常非常地調皮。」
~婷從旁邊椅子跳到地上~
我轉頭回來看婕:「嗯!沒錯,這點我可以接受!還有呢?」
婕:「第二,她都不聽話,叫她做什麼都不聽。」
就在此時我呼喊:「不要跳!」
~婷無視於我的呼喊,繼續跳~
婕回頭看著我:「妳看吧!」

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【白瀧‧上善如水】吟釀


上善如水為新瀉白瀧酒莊所造,新瀉出產好米,尤其是新瀉縣南魚沼郡的湯澤町的越光米。


先不談這瓶清酒在台灣的名氣,光看潔白瓶身與簡潔乾淨的酒標設計,就已經夠吸引人了,上善如水這名對我來說倒是挺響亮的,只是我買的這瓶是吟釀,而非純米吟釀,它尚有加些釀造酒精。


吟釀跟純米吟釀的分別在哪裡呢?嘿嘿,夏子的酒果然沒白看…


吟釀酒是指使用精米步合60%以下的米,也就是說在碾米時,需碾去40%的米糠,想想看,一粒米採收後,開始研磨,磨掉了4成外皮剩下的米心白(磨掉了將近一半的米啊~),在低溫下釀造出來的,有著果實高尚氣味的日本酒。


而若精米步合50%以下的(也就是說,磨掉了整整一半的米),就可以稱之為「大吟釀」,而這其中,以純米釀造,完全不增添任何釀酒用酒精的,才可以稱之為「純米吟釀」,所以,吟釀、大吟釀、純米吟釀、純米大吟釀,大略可看出一點不同之處了,前陣子的純米吟釀-まんさくの花 ,就是精米步合50%的純米大吟釀。


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【誠品閱讀書衣】,某天在誠品結帳時發現的。真漂亮的書衣呢!
前陣子才正在想,想找找小時候用的哈比書套(很久沒有聽見的名詞了吧),來將一些手邊常翻閱的書穿上層衣服,沒想到偶然間就看到這幾款的閱讀書衣了。

上個月暑假,表妹由日本飛回來,幫我帶了一本妙廚老爹漫畫的食譜專輯,到手時,看到的就是由書店包得非常整齊的書套,雖然是紙包成的,我翻來倒去細看,果然看不到半點破綻,包得可真是無懈可擊啊!


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「浪漫館橫濱」手工夾堡,元町本店位於日本橫濱中華街,在日本已有25年歷史。
微風廣場剛引進開幕時,沒排個一兩個鐘頭,是吃不到的,現在熱潮漸退,我樂得不用排隊,每次無論是到微風國賓看電影,或是逛微風超市時,總是像上了癮般,買個來解解饞才心甘情願。


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【紅利】的Macaron

Macaron法文字意為「少女的酥胸」,很有遐想空間的名稱吧。

見Macaron其實也一陣子了,在台灣真正流行起來倒是這一兩年的事。

這種以杏仁粉、蛋白、糖作成的杏仁小圓餅,原料價昂,製作也費工,折損率又高,或許這也就是價格居高不下的主因;如何做到外皮酥軟,糖心軟糯,滋味與口感並存層次豐富,在在考驗著甜點師傅的功力。


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「麥子不死,種子無以新生:樹皮腐草轉化為紙。在這過程中,我們看到中國文明的新里程碑,看到物質不滅、精神不死的驗證,也看到樹火紀念紙博物館的誕生。」

在紙博館內,一上二樓,即可看到長春棉紙關係企業創辦人陳樹火夫婦的相片以及這段文字,創辦一所紙的博物館是陳樹火先生的遺願,在財團法人長春棉紙基金會五年的籌備下,樹火紀念紙博物館在1995年10月正式啟用開放。
(資料來源:樹火紙博館)


前日應棋之邀,來參觀位於長安東路上的「樹火紙博物館」。


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比利時水果啤酒的口感對我而言比較像介於一般啤酒與果汁汽水的飲料,我老是無法將它與啤酒劃上等號。

蜂蜜口味的啤酒是我第一次嘗試的口味,蜂蜜啤酒,這個名稱好吸引人吶,有一種童話與夢幻的色彩,看過許多小說,在早遠的歐洲,早就有蜂蜜酒這種東西了,若我沒記錯,或許蜂蜜釀酒是人類最早嘗試的酒精飲料呢。


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因為江堯V對一家燒肉讚不絕口(說讚是有,不絕口是我加的),於是趁著我還在放暑假,好吃美少女組又出動了。…好,我承認,只有阿蒂可以算少女。


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遠企Citysuper日本祭活動開跑,有現場製作的中華煎餃、拉麵…等,這是手工製作的仙貝。攤位上的試吃很夠份量,一片幾乎有原1/4大小的仙貝。



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你也,上癮了嗎?
Yilan在blog四五六的新串連活動,我幾分嗎?別提了,總共有幾題?17題,所以滿分該是17分囉?那我估計我應該有25分吧!

有興趣的人做做看吧,超過13分的人,嘿嘿,看來又多一枚重度網路依存症患者啦~

□ 01. 早上起床或回到家第一件事:打開電腦。
□ 02. 停電、電腦壞掉、網路停擺……,只要一段時間無法連線,就開始擔心焦慮、覺得日子過不下去。
□ 03. 一整天反射性地不停check email。
□ 04. 隨身擁有至少一件以上的上網工具(notebook、PDA、手機……),好能走到哪上到哪。
□ 05. 對於所居住城市裡的免費無限上網版圖瞭若指掌。
□ 06. 擁有自己的blog、新聞台、個人網站、交友網頁、網路相簿……,每天維護、隨時查看。
□ 07. 有任何疑惑或需要什麼資料、資訊,第一反應:先上網搜尋看看。
□ 08. 大部分的消息、資訊、知識來源,都來自網路。
□ 09. 喜歡黏在幾個固定網站上,每天、甚至早上下午都習慣進去逛逛。
□ 10. 和同事、朋友的溝通、交談動作有極大比例在網路上進行。
□ 11. 有事聯繫,第一選擇不是打電話,而是打開電腦看看他在不在MSN Messenger、Skype或Yahoo! Messenger線上。
□ 12. 已經很久沒有用筆寫字,倒是電腦打字速度驚人。
□ 13. 常常一心多用,可以一面工作或瀏覽網頁、一面MSN上和朋友對話、一面check email……
□ 14. 常常因為捨不得下線而耽誤睡覺、吃飯或其他時間。
□ 15. 尋找網路連線,已成為旅行中的必要任務之一。
□ 16. 家人開始抱怨你上網時間太長。
□ 17. 自己也開始覺得上網時間太長,卻怎麼樣都戒不掉……

說老實話,我的症狀不只如此,要真格說起來,我的病名應該叫做「重度網路暨電子產品依存症」,該怎麼說呢?


仔細來想,細數我的生活中,到底數位電子產品與網路,佔了我生活中多大的比例:

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「明福」是台北首屈一指的台式料理餐廳,也是許多人心目中的台菜第一名!明福的料理乍看之下並不起眼,但品嚐之下卻有令人立即傾倒的淳厚美味;像是武俠小說中的世外高人,樸實精淳大巧不工……(文/阿敗)


明福的招牌菜之一→明福佛跳牆,別小看這一盅佛跳牆,逢年過節的時候,有錢也不見得買的到呢~

別看明福這小小數尺見方的一家店,沒有裝潢擺設,裡頭的客人多半是政商名流黨政大老,管你是哪家公司的董事長總經理,裡頭不多不少就五桌,沒位置時,人人照樣得排隊。

若不是這樣呼朋引伴聚餐,還真吃不起明福,這一桌動輒上萬之譜,來看看今晚有什麼好料吧~


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我個人是很喜歡南洋料理的,常打趣地說,老了後我應該可以居住在泰國,因為我實在太喜歡泰國菜了,原因不外乎三個重點:1.酸 2.辣 3.香料,泰國菜將這三個重點融合地淋漓盡致啊。


我其實是不太介意泰式料理的種類的,無論是宮廷料理或是民間的料理,對我的差別並不大,豐儉由我罷了。


當然,兩者自料理手法、食材揀選、菜式擺盤以致菜色都差了千萬里,不過我必須承認,到目前為止,我最滿意的泰國餐廳仍然是已歇業的中泰賓館- 「Thai&Thai」;而近期剛開幕,非常具話題性的喜來登「SUKHOTHAI」也非常地吸引我,而這兩家都屬於頂級泰式料理的代表。


不過我今天貼的,則是台北平價泰式料理中,較為對我的胃口的-新店「蘭花」餐廳。


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